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恩平地質工程師鄭纘濃創造“恩州奇石湯”
來源: | 作者:ezmagstone | 發布時間: 7837天前 | 1658 次瀏覽 | 分享到:
　　本報恩平訊僑鄉恩平市恩州奇館真是無奇不有，近年先后推出奇壺、奇杯、奇硯、奇盤、奇粉，近日又有了“恩州奇石湯”。日前該館主人、地質工程師鄭纘濃，用恩州奇石的碎塊伴雞煲湯，招待幾位來自廣州的衛生行業高級科技人員時，贏得一片喝采。
　　據鄭纘濃介紹，煲湯用的奇石是經過地質礦產部廣東中心實驗室鑒定，含有26種對人體健康有益的微量元素，北京大學生命科學院和中國老年學會屬下的衰老生物委員會實驗
　　室測試認為，這些微量元素具有抗疲勞防衰老的特殊功能，其中含鉀、鍶、鋅、鎂等元素較豐富。今年10月日本研究水處理專家河島勇先生第二次專程前來了解恩州奇石情況時，專門要求喝 “恩州奇石湯”，還連聲說要將奇石煲湯推廣到飲食行業去。
　　鄭纘濃還說，恩州奇石湯炮制挺簡單，就是在日常煲一般健康湯基礎上，適當加小許恩州奇石碎塊即可達到鮮美的效果。因石中含有天然活性炭，可以吸除動物的異味，尤其用于燉羊肉，能把羊肉中的臊味剔除，羊肉更加可口。（丁工）
（2002年11月10日 金羊網-羊城晚報）
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